Leipomot – Tehokas tuholaistorjunta elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi

Leipomoissa hygienia, turvallisuus ja tuotannon jatkuvuus ovat ehdottoman tärkeitä. Pienikin tuholaisongelma voi aiheuttaa tuotantoseisokin, tuotteiden hävittämistä tai jopa mainehaittaa. Elintarviketeollisuuden tiloissa – kuten leipomoissa – tuholaisvalvonnan täytyy olla jatkuvaa, tarkkaa ja viranomaisvaatimusten mukaista.

Leipomoiden tavallisimpia tuholaisia ovat:

• Riisihärö ja muut kuoriaiset, jotka pesiytyvät jauhoihin ja kuivatuotteisiin
• Intianjauhokoisa, joka munii pakkauksiin ja saastuttaa raaka-aineita
• Hinkalokuoriainen (eli jauhokuoriainen), joka lisääntyy nopeasti lämpimissä tiloissa
• Torakat, jotka aiheuttavat vakavan hygieniariskin ja leviävät rakenteissa nopeasti
• Hiiret ja rotat, jotka voivat kulkeutua tiloihin huomaamatta ja levittää tauteja

Tuholaisten torjuminen leipomossa vaatii erityistä osaamista – aineet ja menetelmät on valittava niin, että tuotantotiloissa toimiminen on turvallista eikä aiheuta vaaraa elintarvikkeille.

Vuosisopimus – Valvontaa, dokumentointia ja turvaa tuotannolle

Vuosisopimus tuo leipomoon jatkuvan torjuntapalvelun, jossa yhdistyvät tarkka valvonta, viranomaisvaatimusten täyttäminen ja nopea reagointi tilanteisiin. Sopimus räätälöidään leipomon koon, tilarakenteen ja tuotannon mukaan, ja se sisältää yleensä seuraavat osa-alueet:

• Seurantalaitteiden asennus ja tarkastus: esimerkiksi feromonipyydykset, syöttiasemat ja liimapyydykset asennetaan riskikohtiin, kuten varastoihin, raaka-ainetiloihin ja tuotantolinjan läheisyyteen
• Säännölliset tarkastuskäynnit: torjuja käy kohteessa sovituin aikavälein ja kirjaa havainnot, huomiot ja toimenpiteet tarkasti
• Turvalliset torjuntakäsittelyt: kaikki torjunta tehdään elintarviketurvallisuus edellä – käytetyt aineet ja menetelmät valitaan  leipomon erityisvaatimusten mukaan
• Raportointi viranomais- ja auditointikäyttöön: jokaisesta käynnistä laaditaan viranomaisvaatimukset täyttävä raportti, jota voidaan käyttää myös omavalvonnan ja auditointien tukena
• Ennakoiva suunnitelma ja riskianalyysi: kohteeseen tehdään alkuarvio ja luodaan valvontasuunnitelma, joka ottaa huomioon leipomon erityiset riskipisteet, kuten raaka-ainevarastot, kuivatustilat ja jätehuolto
• Nopea reagointi ja tuki: ongelmatilanteissa toimitaan nopeasti – torjuja on tavoitettavissa myös sopimuskäyntien välillä ja tekee tarvittaessa lisäkäyntejä
• Neuvonta henkilökunnalle: ohjeistamme henkilöstöä oikeista käytännöistä tuholaisten ehkäisemiseksi – esimerkiksi siisteyden, jätehuollon ja tiivistysten osalta

Hyödyt leipomolle

• Toteuttaa viranomaisvaatimukset ja auditointikriteerit
• Varmentaa tuotannon jatkuvuuden – vähemmän riskejä ja katkoksia
• Tarjoaa dokumentoidun ja läpinäkyvän palvelun
• Mahdollistaa ennaltaehkäisyn ja varhaisen puuttumisen ongelmiin
• Räätälöity juuri sinun leipomollesi – ei yleisratkaisu, vaan kohdekohtainen palvelu

Pidä tuotanto suojassa – valitse ammattimainen torjunta

Leipomo on erityisherkkä kohde, jossa torjunta täytyy tehdä oikealla tavalla – huomaamattomasti, tarkasti ja turvallisesti. Vuosisopimus varmistaa, että tuotanto pysyy keskeytyksettä käynnissä ja mahdolliset tuholaisongelmat havaitaan ajoissa ennen kuin ne aiheuttavat vahinkoa.

Pyydä tarjous vuosisopimuksesta – torjuntapalvelu, joka ymmärtää leipomoalan tarpeet.